Tomatensauce

Zutaten

1 l

2 gehackte Zwiebel
Olivenöl zum Anschwitzen
8 g Bresc gehackter Knoblauch
40 g Bresc Strattu di pomodoro (Tomaten-Strattu)
2 Dosen geschälte Tomaten 400 g
500 g frische reife Tomaten geschnitten
4 g Bresc Erbe Italiano (Italienische Kräuter)
Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zubereitung

Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, ohne sie zu färben, und Knoblauch und Strattu hinzufügen. Das Ganze erhitzen und dann die Tomaten und die Tomatenstücke hinzufügen. Schmoren Sie sie, bis sie gar sind. Auf Wunsch die Sauce mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse pürieren. Mit den italienischen Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken.