Ingrédients
10
- 10 pilons
- 100 g de Bresc Marinade pour le poulet
- 100 g de glaçage aux prunes et au gingembre de Bresc
- 200 g de salsa Bresc aux chipotles et aux poivrons
Ingrédients
Méthode de préparation
Préparer les pilons de poulet comme des sucettes : couper la viande et pousser vers l'arrière pour libérer l'os.
Enduire les sucettes de la marinade Bresc pour le poulet et les placer sur le barbecue (ou au four) à 175 °C pendant 45 minutes.
Lorsque la température à cœur est supérieure à 72°C, laquer les sucettes avec le glaçage aux prunes et au gingembre de Bresc et les placer au four ou au barbecue pendant encore 5 minutes. Servir les sucettes avec la salsa au chipotle et au poivron du Bresc.
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